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颜值爆表的日本小吃10分钟教会你

2019-11-09 18:22:06 | 来源: 单机资讯

大家好

我是膳公子

前庭小院青藤架,银花簇簇采代茶。

沉睡的记忆,在岁月的枝条上徐徐摇曳。

花儿是风景,最留不住的,也是风景。

初夏的暖意已经袭来,

宝宝们准备如何应对炎炎夏日?

学做一份简单又漂亮的“樱花水信”,

清凉一夏,这个主意如何~

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信玄饼

日本的传统小吃信玄饼:用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃。

2014年日本山梨县金精轩Kinseiken Seika公司,别出心裁用琼脂代替糯米粉,制作出了像水晶球一样透明的“樱花水信玄饼”,样貌极美。

这个特别适合夏天吃的清爽美食,自己动手的最大好处,就是可以任性地按自己口味来,这么容易做的漂亮“小水滴”,我们当然不能错过啦!

好了,准备好流口水了吗?

Ready~ GO!

两 人 份 食 量 菜 谱

- 食 材 配 料 -

白凉粉5g

水200g

白糖10g-15g

盐渍樱花 / 蜜渍樱花 适量

- 制 作 工 具 -

制冰球模具(也可以用吃完的果冻杯)

- 做 法 -

1/

提前浸泡樱花,无论是蜜渍抑或盐渍。

盐渍需要浸泡1小时左右,中间要注意换几次水。

(推荐蜜渍樱花,因为本身带有甜味适合做甜品,而且相较盐渍的更容易泡开)。

2/

取白凉粉5克,白糖适量。

装在容器里,把煮开的热水,

分成三次倒进去充分搅拌。

(白凉粉放5g是为了让樱花冻做出来的时候更加晶莹剔透,但是凝固的时间会久一些,想要更快凝固的话,可以适当再加一点点)

3/

将泡开花的樱花倒着放进模具,

筷子尽量将樱花调整到合适位置,

让花瓣散开来。

在常温中放置一个小时左右,即可凝固。

可搭配蜂蜜、糖浆、黄豆粉,

也可根据自己的喜好,搭配各类美味果酱。

记得放在冰箱保鲜,吃起来更过瘾哦。

盛夏的记忆里,妈妈总会煮上一锅白凉粉,放入清水待凉时,爱摘几朵金银花,漂洗后放进凉粉里,凝结后用圆勺舀进碗,淋上糖水,最是午后小酣的醒神良方。

除了樱花之外,还有很多花是可以吃的:如桂花,清香淡雅。如玫瑰,芳香宜人。不同品种,有一些食用起来会带些涩味,所以还需要大家自己挑选。另外,把花朵换成水果也是很不错的选择哟。大家快一起动手,做一道美美的小点心吧!

文 膳公子  图网络

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